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瓦香鸡米饭为什么好吃?

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瓦香鸡米饭为什么好吃?

发布日期:2021-03-24 作者: 点击:

  瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡,宰杀放入当地特制的瓦锅里,用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料,佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制,风格独特,烹法古老而淳朴,食之满齿留香,是典型的原生态绿色食品。

  瓦香鸡米饭传承经典,选用上等鸡腿肉,经过特色腌料腌制后,将鸡肉块放入炸锅炸至酥脆,再搭配鲜椒,鲜麻椒和洋葱等新鲜食材经过独特的烹制工艺使得瓦香鸡颜色油润艳丽、瓦香气味浓郁、鸡丁滑嫩鲜美,色泽红润,香味扑鼻,肉质外焦里嫩,麻的过瘾,辣的爽快。

  瓦香鸡米饭,在做法上,看着就是非常普遍的家常,实际上只有熟练掌握才能够节省时间,需要运用着细致的做工。鸡肉是需要加工的,解冻,需要切制成方块型的,后期好浸入水,泡制需要一小时左右的,然后就是弄干水分,这个就是需要准备的;接着就是腌制了,需要用到酱料二十克左右的,料酒是酱料的一半,十克就可以了,用来去腥味的,结合着就是搅拌,腌制四十五分钟左右的;上面说的酱料其实就是瓦香鸡酱料,是属于品牌制造的,制作中是需要很细致的;可以加些配菜,洋葱或者是青椒以及都可以的;然后就是将鸡肉块进行着油炸,三到四分钟就可以了;后面就是需要炒制了,开锅热锅,放入油,将切好的葱花、小辣椒、蒜等,接着就是放入瓦香鸡酱料,然后放入配菜和鸡肉块就可以了。

  米饭是我们生活中一日三餐的主食,即便我国各大城市地区在饮食上喜好和习惯不同,瓦香鸡米饭品牌还是赢得了更多时刻的喜欢。瓦香鸡米饭品牌,营养、健康、时尚且美味,让你更喜欢也更加信任。

  瓦香鸡米饭外观看起来鸡肉色泽红润,闻起来香气扑鼻,浓香鸡汁在鸡肉表面滋滋作响,入口外焦里嫩,麻、辣、鲜、香各味俱全,回味无穷。瓦香鸡米饭三大特色美食为主打,搭配多种营养美食和小吃,让顾客进店任意挑选,吃的更加满意。

  瓦香鸡米饭几十多种菜品,有别具风味的瓦香系列,也有市面难见的私房菜系,为顾客提供几十款套餐搭配,短时间出餐,常吃常新鲜,经营不落俗套。而且制作工艺标准化,让你可以轻松上手,经营不需要大厨,更加的省人工,让开店省去更多的精力。

  瓦香鸡米饭的瓦香鸡经总部研发而成,色泽红润,香味扑鼻,肉质外焦里嫩,麻的过瘾,辣的爽快。瓦香鸡米饭有几十款菜品,砂锅产品,时令蔬菜汤,风味凉菜为顾客提供几十款套餐搭配,不管你爱吃什么样的,这里都能满足。

瓦香鸡米饭培训

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